Mit biofalken wollen wir ein Zeichen setzen.
Wir wollen Menschen mit ihrer Nahrung in Kontakt bringen und
zeigen, was alles hinter der Nahrungsmittelproduktion steckt.
Wir machen die Produktion an sich erfahrbar.
Was du bei uns bekommst und wo, erfährst du hier.

Verantwortungsvolle
Lebensmittel

Warum Erlebensmittel?

Unsere Gesellschaft hat sich im Bewusstsein von der Lebensmittelproduktion entfernt. Dieser Entwicklung wollen wir entgegensteuern und durch Erlebensmittel nicht nur das Produkt, sondern auch den Entstehungsprozess dahinter in den Fokus rücken.

Bei uns könnt ihr nicht nur euren Bedarf an Gemüse decken, sondern auch erleben, wie wir eure Lebensmittel herstellen.

Wir beantworten gerne all eure Fragen, werden euch durch unsere Webseite stets auf dem Laufenden halten und freuen uns über jeden persönlichen Besuch.

Permakultur

"Ökosysteme sind wie riesige Netze, die reißen,
wenn zuviele Maschen fehlen."

@Helmut Glaßl

Die Natur kennt keine Landwirtschaft, aber wir brauchen die Natur um Nahrungsmittel produzieren zu könnnen. Deswegen arbeiten wir eng mit ihr zusammen.
Wir nutzen natürliche Kreisläufe und Mechanismen, um Lebensmittel ökologisch und nachhaltig zu kultivieren.
Dafür wenden wir Prinzipien der Permakultur an und achten auf das ökologische Gleichgewicht auf unseren Flächen. ​

Durch Blühstreifen, Kompostverwendung, routierende Beetbepflanzung und genug Raum für einen natürlichen Ausgleich schaffen wir ein Biotop, das mehr als die Summe seiner Teile ist.

Durch das Erreichen einer stabilen Umwelt schaffen wir es, auch ohne den Einsatz von Insektiziden und Pestiziden, eine produktive Nahrungsmittelproduktion zu etablieren.

Market Gardening

"What we need is food grown with care, by and for people who care."

@Jean-Martin Fortier

​Im Gegensatz zu großen landwirtschaftlichen Betrieben bewirtschaften wir nur sehr kleine Flächen. Durch die viele Handarbeit und die ökologische Vielfalt, die sich auf sehr kleinen Raum abspielt, kann man unsere Anbauflächen auch als Gärten bezeichnen.

Ihr bekommt somit Lebensmittel von uns, die wir mit viel Mühe und Sorgfalt in unseren Gärten für euch ziehen.

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